Muğla’nın merkez ilçesi Menteşe’de, vatandaşların sofralarına güvenli gıda ulaştırılması amacıyla yerel yönetim ve devlet kurumları iş birliğiyle kapsamlı bir denetim operasyonu gerçekleştirildi. Menteşe Belediyesi Zabıta Amirliği ekipleri ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesindeki Gıda Kontrol Görevlileri, halk sağlığını doğrudan ilgilendiren et ve et ürünleri sektörüne yönelik ortak bir çalışma yürüttü.

Gıda Güvenliğinde Taviz Verilmiyor

İlçe genelinde faaliyet gösteren kasaplar, şarküteriler ve et işleme tesisleri, oluşturulan ortak ekipler tarafından tek tek ziyaret edildi. gazetecik.com.tr olarak yakından takip ettiğimiz bu denetimlerde, işletmelerin sadece vitrinleri değil, üretim ve depolama alanları da mercek altına alındı. Denetimlerin temel amacı, tüketicinin sağlıklı, hijyenik ve yasal mevzuata uygun ürünlere erişimini garanti altına almak olarak açıklandı.

Denetimlerin Kapsamı ve Kriterler

Gerçekleştirilen sıkı kontrollerde ekipler, işletmeleri çok yönlü bir incelemeye tabi tuttu. Özellikle et ve et ürünlerinin insan sağlığı açısından taşıdığı riskler göz önünde bulundurularak şu hususlar üzerinde duruldu:

• Hijyen Standartları: İşletme genel temizliği, personel hijyeni ve ekipmanların sterilizasyonu kontrol edildi.
• Saklama Koşulları: Soğuk zincirin kırılmaması, dolap sıcaklıkları ve ürünlerin muhafaza edildiği ortamların uygunluğu denetlendi.
• Son Kullanma Tarihleri: Raflardaki ve depolardaki ürünlerin etiket bilgileri incelenerek, tarihi geçmiş ürün olup olmadığına bakıldı.
• Yasal Mevzuat: İşletmelerin ruhsat durumu ve gıda kodeksine uygunlukları sorgulandı.

Denetimler Periyodik Olarak Sürecek

Yapılan denetimler sonucunda kurallara uyan işletmelere teşekkür edilirken, eksikliği bulunan noktalarla ilgili gerekli uyarı ve bilgilendirmeler yapıldı. Yetkililer tarafından yapılan açıklamada, bu tür uygulamaların tek seferlik olmadığı vurgulandı. gazetecik.com.tr okurları için edinilen bilgilere göre, vatandaşların sağlığını korumak adına bu tür çapraz denetimler önümüzdeki günlerde sıklaştırılarak devam edecek. Menteşe Belediyesi, gıda güvenliği konusundaki hassasiyetini sürdürerek, ilçe halkının gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmesi için denetim mekanizmasını aktif tutmayı hedefliyor.